反沙芋头

反沙芋头的做法步骤

1. 第1步.

   芋头削皮洗净，切块。

2. 第2步.

   热油后芋头放入油中炸至熟，要分便熟没，可以用牙签插入芋头，可以插入即熟。

3. 第3步.

   沥干油，放入盘。

4. 第4步.

   把油全盛起，不用。锅中放入一点点水，大概4份之一碗水，放入4-5勺白糖。

5. 第5步.

   大火煮开，边煮边用锅铲搅拌，煮至冒白泡，开小火，继续搅拌，搅拌到拉丝状，马上关火。

6. 第6步.

   迅速放入炸好的芋块，用锅铲翻炒，以防芋块粘住。

7. 第7步.

   直到白沙出来即完工。

8. 第8步.

   出锅！一道香喷喷的甜点反沙芋头出来了！