鲜肉月饼

鲜肉月饼的做法步骤

1. 第1步.

   猪油熬起来，1斤大概能做30个

2. 第2步.

   自制馅料：鲜肉、百果

3. 第3步.

   豆沙、紫薯

4. 第4步.

   揉“水油皮面团”至光滑 接着“油酥面团” 分团：十份 水油皮 27克 油酥 15克 馅料 28克 水油皮包油酥，收口朝上 按压擀成橄榄长条，从上卷到下 收口朝上再擀到长条，从上卷到下 收口朝上，大拇指中间按下，两面往里按下，擀成圆胚，包馅 成品:70克

5. 第5步.

   收口朝下，涂上蛋液，撒上芝麻 烤箱预热: 200度 25分钟

6. 第6步.

   出炉，又香又酥