水果不仅好吃、养颜，也可以是养眼的摆盘，今天跟大家分享一下水果天鹅的简单做法。
选择1至2个形状较好的水果，我这次用的是苹果。
准备半碗淡盐水。
将苹果均匀地一分为二。先把其中的一半放入淡盐水里。
将其中的一半再均匀切成两块。另一半先放入淡盐水中。
取出其中的一块，沿着边留出3至4mm，几乎垂直地往下切，(稍微偏里一点，稍微小于90度角)，不要切断，留大约3至4mm，与留出的边一样大。如果怕切断，可以在苹果的两头各放一根牙签。
翻过来，另一边相同切法。
切完两刀以后成这样。
将L形那块放入淡盐水里。
另一块继续切，方法相同。
以此类推，切出4至5块，如上图。
将切好的L形苹果按大小顺序错开排例起来，一个翅膀就做成了。
另一翅膀做法相同。
取出另外半个苹果，切出一小块。
将切出的这一小块切成天鹅头和脖子的形状。
从苹果心里取出两颗籽做眼睛。
将籽镶入头的两边。
将镶入眼睛的头和脖子放在两个翅膀中间，天鹅就做好了。
摆入盘子里。
可以把没用完的苹果切成小块，挖出果核，当水波纹。
可以是这样的。
也可以这样。
这么放也挺漂亮的。
再取一个苹果，再做一只天鹅，就成了两只恩爱的小天鹅了，配上切成心形的草莓，就更好看了。
发挥自己的想象力，可以做出各种大小天鹅，各种组合造型。
1.因苹果较硬，建议用厨师刀。水果刀用于切头和脖子。
2.切好后一定要先放到淡盐水里泡一下，以防锈了。
3.可以用不同的水果，如梨子，西红柿等。