宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   去皮鸡胸肉切成1cm左右的鸡丁，加入料酒、生抽、淀粉一起抓匀，腌10-15分钟

2. 第2步.

   热锅冷油，加入干辣椒、姜丝、蒜片、葱段爆香

3. 第3步.

   炝锅后加入腌好的鸡丁

4. 第4步.

   依次加入辣椒、黄瓜、花生

5. 第5步.

   勾芡。淀粉和水1:1搅拌均匀后加入锅中

6. 第6步.

   出锅