洋葱蛋炒饭

洋葱蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   备料，家里现有资源，剩米饭一碗，鸡蛋两个打散备用，洋葱一个去皮，小葱几根切碎，里脊肉一小块，切丝，放入酱油料酒淀粉腌制十分钟左右

2. 第2步.

   锅内热油，摊鸡蛋，要想鸡蛋嫩一点在蛋液中加入少量的水，鸡蛋片成型后剁碎盛出

3. 第3步.

   锅内放少许油，红辣椒爆香，下去里脊肉翻炒变色后倒入洋葱，加盐酱油，倒入米饭继续翻炒，剩米饭记得要用铲子剁碎才入味，再倒入鸡蛋，加老抽上色，翻炒

4. 第4步.

   出锅前加少量葱花提味

5. 第5步.

   盛盘～十分钟不到