铸铁珐琅锅版三汁焖锅

铸铁珐琅锅版三汁焖锅的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒粉➕黑胡椒粉➕姜粉➕花椒粉➕葱丝姜丝➕生抽➕一汤匙油➕鸡粉搅拌均匀腌制20-30分钟

2. 第2步.

   虾和鱿鱼放一起、鱿鱼改花刀切片，辣椒粉➕黑胡椒粉➕姜粉➕花椒粉➕葱丝姜丝➕生抽➕一汤匙油➕鸡粉搅拌均匀腌制20-30分钟

3. 第3步.

   所有的蔬菜切2厘米小块、辣椒粉➕黑胡椒粉➕姜粉➕花椒粉➕葱丝姜丝➕生抽➕一汤匙油➕鸡粉搅拌均匀腌制20-30分钟

4. 第4步.

   锅底刷油、然后蔬菜铺满锅、上面摆放鸡翅和大虾、鱿鱼...淋上料酒和料理米酒、珐琅锅中火15分钟..待肉都变色

5. 第5步.

   变色后揭锅、然后放上酱汁..铺满

6. 第6步.

   酱汁要在一开始就调制、我是用的3-4汤匙蚝油、2汤匙番茄酱、2汤匙叉烧酱，2汤匙黑胡椒酱、一汤匙油、还有适量盐、一汤匙泰式甜辣酱、7-8滴鱼露...调制

7. 第7步.

   放入酱汁后中火再8分钟...关火焖2分钟、打开盖加香菜

8. 第8步.

   出锅了

9. 第9步.

   没加水也一样汤汁满满

10. 第10步.

    第二次做加了鱿鱼、更鲜