饭店或串儿店里经常点到的清口小凉菜
黄瓜洗净去皮
蒜拍扁剁细末。记得这个一定是剁碎,量稍大些
切滚刀块,撒上盐腌制一下
加上蒜末
味精和少许糖
加香油
花椒油拌匀
冰镇一下更好
蒜要剁的碎一些更易入味盐可根据自己口味增减喜欢吃辣可以加入辣椒油