【一味知秋】雪梨烤里脊

【一味知秋】雪梨烤里脊的做法

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【一味知秋】雪梨烤里脊的做法说明

甘甜多汁的雪梨不仅富含维生素，而且还是老百姓心中的养肺佳品，还有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。当香脆里嫩的里脊肉带着梨的清香，口感立马变得清新起来，营养也更加丰富了，真是别有一番风味！

【一味知秋】雪梨烤里脊的食材和调料

猪里脊	300克
雪梨	1个
蚝油	1勺
酱油	1勺
大蒜	2粒
料酒	1勺
香油	1勺
盐	1克
黑胡椒碎	1克

【一味知秋】雪梨烤里脊的做法步骤

第1步.
将猪里脊洗净，切成厚约1.5cm的片

第2步.
将雪梨切成小块，放入搅拌机打成梨蓉

第3步.
加入酱油、香油、料酒、蚝油，将大蒜切成片与黑胡椒和盐一起加入梨蓉中，搅拌均匀

第4步.
把里脊肉放入梨蓉中，腌制2小时

第5步.
温度设置为200℃，上下管、预热10分钟

第6步.
烤盘铺满锡纸，刷上调和油，将腌制好的里脊肉放在烤盘上

第7步.
温度设置为200℃，上下管、烤30分钟。满15分钟翻转一次，翻转的时候在肉的表面再铺上梨蓉

第8步.
成品

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