胡萝卜肉丝春卷

胡萝卜肉丝春卷的做法步骤

1. 第1步.

   先炒香葱花，做出葱油

2. 第2步.

   加入皮肉翻炒，再加入冬菇碎（我的冬菇是煮酱油的，所以颜色深）

3. 第3步.

   加入红萝卜丝翻炒，加一点水下去煮到断生，加入泡好的粉丝。加糖，盐，酱油调味 ，放凉

4. 第4步.

   春卷皮，我网上买的，一包可以分两次用。

5. 第5步.

   放入馅料，靠下段，卷起来

6. 第6步.

   个人觉得，馅压实点，炸完口感更好，满口馅料，哈哈哈

7. 第7步.

   两次折进去，然后在上面那个三角位置刷上淀粉水（淀粉＋水的混合物），然后马上卷好，收口向下，就不会散开了

8. 第8步.

   可以一次卷多一点，然后其他放冷冻，下次直接炸就可以了

9. 第9步.

   170-180度，炸至金黄（炸的时候翻一下面，让上色均匀） 我喜欢炸一次后放凉一会再炸第二次，这样皮更脆