今天的菜名叫做五彩缤纷健康凉拌~
这次准备的一共是三样东西，分别是黄澄澄的小玉米，红彤彤的即食型胡萝卜，还有绿油油的秋葵。
别看它们体积不大，但是作用可是大大的哟。
玉米应该是蛮大众能接受的食物，而胡萝卜则是可以给我们提供丰富的维生素A，可以有效的防止夜盲症的出现哦；而秋葵算是这几年开始新兴起来的食物，记得第一次还是在泰国餐厅吃到的它，后来查阅才知道，原来还有降血糖降血脂的作用，家中有肥胖人群的可以多煮些来吃哦！
第一步当然就是准备好原材料啦！
用温水对食材进行浸泡，以便将有害物质都统统去掉！
焯水的步骤，给大家一个温馨小tip，记得水开之后到处少许的橄榄油和食盐哦，这样能使食物保持翠绿。
将准备好的食材沥干水，倒入锅中进行串烫！
将烫熟的食材稍微放凉，逐一进行切粒，感觉它们的横切面也是一道有趣的风景线呢！
配料方面准备了蒜头，将它们切成蒜末，待会放在凉拌菜的上头。
将切好的食材倒入玻璃碗中，搅拌均匀。
开火热油，待温度足够将其淋至蒜末周边，香喷喷的呢！
蹬蹬蹬蹬，一道营养又健康的橄榄油凉拌菜就出锅啦！
如果是做给小朋友吃的，可以将粒状的食物切的再小一些哦！