红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的猪蹄洗净，然后入锅大火煮，直到煮出浮沫，捞出，再次用清水洗净，再次入锅煮沸，捞出，洗净（我通常都是焯水两次这样可以更好的去除腥味）

2. 第2步.

   然后就是拔猪毛啦，当然如果你不介意的话可以不拔，不过我受不了😂😂😂

3. 第3步.

   热油锅，加入少许姜片，倒入猪蹄翻炒，加料酒，翻炒

4. 第4步.

   一勺生抽用来提味，一勺老抽用来上色，翻炒，然后加水盖过猪蹄，大火煮开转小火

5. 第5步.

   直到用筷子能够戳的动猪蹄，放盐，放冰糖（通常我是晚放盐，放的早的话，肉不容易软）

6. 第6步.

   直到汤汁变的浓稠，就是快要好啦

7. 第7步.

   啦啦啦，放点味精，出锅，开吃