早上去菜市场,看到新鲜的田螺,之前吃过,没有做过,有了下厨房,貌似什么都会,都要去尝试!
田螺提前泡水2小时,放了玉米面,洗的很干净!
准备葱,姜,蒜,辣椒
入油锅,热油,放花椒,辣椒,八角炒香
放入葱,姜,蒜,炒香
放入田螺,翻炒,加入酱油
加水,放少许盐
大火🔥,煮开,稍微收汁,放入香菜
出锅,可以放冰箱冷藏,吃的时候热开就好,晚上吃很入味了
可以把田螺尾部减去,没有沙子,多放盐,田螺不容易入味