爆香田螺

爆香田螺的做法
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爆香田螺的做法说明

早上去菜市场,看到新鲜的田螺,之前吃过,没有做过,有了下厨房,貌似什么都会,都要去尝试!

爆香田螺的食材和调料

4斤
6片
5瓣
花椒少许
八角2个
半根
老抽2勺
15克
酱油3勺
料酒2勺

爆香田螺的做法步骤

  1. 第1步.爆香田螺的做法步骤 第1步

    田螺提前泡水2小时,放了玉米面,洗的很干净!

  2. 第2步.爆香田螺的做法步骤 第2步

    准备葱,姜,蒜,辣椒

  3. 第3步.爆香田螺的做法步骤 第3步

    入油锅,热油,放花椒,辣椒,八角炒香

  4. 第4步.爆香田螺的做法步骤 第4步

    放入葱,姜,蒜,炒香

  5. 第5步.爆香田螺的做法步骤 第5步

    放入田螺,翻炒,加入酱油

  6. 第6步.爆香田螺的做法步骤 第6步

    加水,放少许盐

  7. 第7步.爆香田螺的做法步骤 第7步

    大火🔥,煮开,稍微收汁,放入香菜

  8. 第8步.爆香田螺的做法步骤 第8步

    出锅,可以放冰箱冷藏,吃的时候热开就好,晚上吃很入味了

小贴士

可以把田螺尾部减去,没有沙子,多放盐,田螺不容易入味

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