金针菇牛肉

金针菇牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜黄牛肉切薄片，放入适量的油和姜丝，一点盐和鸡精，用手抓抓，腌10分钟，放一边

2. 第2步.

   金针菇洗净切掉根部，打散放盘里，把锅热油，放金针菇，翻炒几下，加一点水，炒几下，金针菇七八成熟后，放盘里。

3. 第3步.

   把料头切好。

4. 第4步.

   锅热油，倒入料头，翻炒片刻，出了香味，倒入腌好的牛肉，开大火，翻炒片刻，等牛肉有点血水后，大概七八成熟了，倒入金针菇，加点生抽，翻炒均匀，加点水，翻炒收汁即可。

5. 第5步.

   倒入盘中，加点葱花，完成美味佳肴。我老婆吃得不要不要的😂