青头菌酿肉

青头菌酿肉的做法

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青头菌酿肉的做法说明

青头菌主产云南滇西"三江并流"区原始森林地带，生长环境相当纯净，主要生长在树林里的草丛里，每一年六至九月出菇。当地老百姓很喜欢吃。菌内含有丰富的蛋白质和氨基酸、植物纤维等成份，入口很细嫩，香味很悠长，有浓郁大自然清香气息。

青头菌酿肉的食材和调料

猪肉末	100克
青头菌	250
盐（少许）香油（少许）胡椒粉、姜末

青头菌酿肉的做法步骤

第1步.
青头菌去洗干净

第2步.
把菌子的帽子和脚分开，菌脚切成末和肉末加盐、胡椒粉、姜末、香油一起调味（这样做是为了少吃一点肉还可以使肉鲜嫩多汁）

第3步.
调好肉后酿到青头菌帽子里

第4步.
美美的

第5步.
上蒸锅中大火烧开后转小火蒸20分钟后取下

第6步.
开吃咯

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