黄金豆腐

黄金豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   酱豆腐十字切成4块，青椒斜切，大蒜切成蒜末，鸡蛋加少量盐打成蛋液。

2. 第2步.

   锅内加少量植物油加热，将豆腐挂上蛋液，放入锅内煎至双面金黄，取出待用。

3. 第3步.

   淀粉和水按1:2的比例调好，加入少量盐，耗油，生抽酱油，调拌均匀。

4. 第4步.

   锅里加入适量油，加热放入蒜末，爆香后加入小青椒，稍作翻炒后加入煎好的豆腐，炒片刻，倒入调拌好的淀粉，翻炒。