地三鲜

地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切后片，茄子切滚刀块，青椒掰小块，姜蒜切沫。

2. 第2步.

   茄子，土豆，青椒分别过油，炸至表面金黄色。

3. 第3步.

   锅底薄油，爆香姜蒜，下炸好的茄子土豆青椒翻炒。

4. 第4步.

   先后加入生抽，白糖，醋，盐，最后水淀粉勾芡，点香油出锅！