
小时候,家里兄妹多,条件艰苦,没有什么零食可吃。只有发烧有病了,妈妈就会买来罐头,🈶️山楂的,梨子,橘子的,而我特别喜欢吃黄桃罐头。因此,黄桃罐头对我而言,是儿时的记忆和妈妈的味道!

黄桃去皮切块,盐水中浸泡10分钟。

浸泡黄桃的盐水倒掉,重新换自来水,水量比黄桃略少一些,因为黄桃煮后会出水。倒入冰糖。

水开后煮10分钟左右,想吃软烂可时间略长一些。

煮好,放凉后,入冰箱冷藏一夜,味道更好呦!一定放凉冷藏后再吃,才会甜。

OK,酸甜可口的黄桃罐头做好了,无添加呦!

多说一句,将黄桃切粒放入自制酸奶里,那味道绝了!