炖肉汤

炖肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉要用猪前腿肉，带点肥肉。打肉沫的时候不要打成酱，一块一块的就好了。拌调料要用筷子，拌松一些不要用手去按，按成肉饼就不好吃了。

2. 第2步.

   加入盐，鸡精，米酒，淀粉。（我这里用的是老家带的葛粉，下火的。）用筷子拌匀。

3. 第3步.

   加水。高压锅里放蒸架，隔水蒸。或者直接用电蒸锅都可以。