无油无糖绿豆糕

无油无糖绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   脱皮绿豆清水浸泡四小时以上

2. 第2步.

   水过绿豆，中小火煮开焖15-20分钟再煮开，重复2-3次，这个动作可以让绿豆开花的更快，中途注意看下水量不要烧干。

3. 第3步.

   加糖和一点点点点的盐，加拌均匀

4. 第4步.

   料理机打打打，不要加水了，脱皮绿豆很细腻，无需过筛

5. 第5步.

   料理机舔干净，绿豆泥直接导入不粘锅炒，不停搅拌，全程小火，炒到橡皮泥状态即可，偶尔有糊一点不用担心完全不影响口感，强迫症患者可自行挑出来吃掉

6. 第6步.

   保鲜膜贴紧绿豆泥放冰箱冷藏

7. 第7步.

   40g搓球一压开吃！