芋圆

芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   200克的南瓜搭配的是红薯淀粉

2. 第2步.

   200克的紫薯搭配的是木薯淀粉

3. 第3步.

   南瓜蒸熟后，水分太多了，必须放平底锅稍微蒸发一点水分。

4. 第4步.

   把南瓜捣烂成泥，把秤好的粉每次少量添加下去，拌匀，再添加粉，再拌匀。

5. 第5步.

   一直添加粉至这样子，我一共添加了140克粉。

6. 第6步.

   剩下的就很简单了，切粒。

7. 第7步.

   紫薯也是一样的步骤，只是紫薯真的很干，需要往里面添加一定量的水。

8. 第8步.

   200克的紫薯添加了水后，也只能加入60克的粉。

9. 第9步.

   所以，这是最后的成品。 南瓜芋圆因为加入的粉比较多，所以相对更Q弹，紫薯的会柔软很多，绵绵的，如果想紫薯同样Q弹，可以继续加冷水，和粉，拌匀。

10. 第10步.

    成品: 红豆，仙草，南瓜芋圆，紫薯芋圆，椰浆