响螺三菌汤

响螺三菌汤的做法
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响螺三菌汤的做法说明

配方非原创,是网上查的,试着煮了一次喝,鲜甜浓郁的味道,立马俘虏了我😍瞬间成为我们最爱的汤~

响螺三菌汤的食材和调料

筒骨300克
1片
松茸20克
茶树菇26克
香菇25克
红枣3个
适量

响螺三菌汤的做法步骤

  1. 第1步.响螺三菌汤的做法步骤 第1步

    响螺片是湛江的特产,有大有小,一般的就可以了取一片,小片可以用两片。一般家庭实惠一点都选小的,其实也小不到哪去😂

  2. 第2步.响螺三菌汤的做法步骤 第2步

    响螺片需要先用清水泡发2小时,这是泡发后的样子,厚度增加,大就没大多少。

  3. 第3步.响螺三菌汤的做法步骤 第3步

    姬松茸和香菇用清水泡发半小时到1小时,洗去灰尘泥沙,香菇可以在泡发后剪掉柄。

  4. 第4步.响螺三菌汤的做法步骤 第4步

    茶树菇清水漂洗一下再泡发,因为它特别藏污纳垢,一定要注意在泡发后还要再清洗。

  5. 第5步.响螺三菌汤的做法步骤 第5步

    泡好的茶树菇需要剪掉根部。

  6. 第6步.响螺三菌汤的做法步骤 第6步

    筒骨用热水汆烫两次,倒去血水,防止肉腥味重。

  7. 第7步.响螺三菌汤的做法步骤 第7步

    红枣洗干净,去掉核,剪成几块。 响螺片泡软后,也剪成几块。 处理好的材料放进炖盅里,加水1升。

  8. 第8步.响螺三菌汤的做法步骤 第8步

    电炖锅走起~ 我用天际的这个电炖锅,正好需要炖2小时😜

  9. 第9步.响螺三菌汤的做法步骤 第9步

    煮好以后,加入盐调味,即可享用😊

小贴士

1.盐要最后放,切记切记。
2.这个汤可以选择用明火炖,武火煮沸后,转文火慢沸1小时。

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