肉沫茄子

肉沫茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子去皮切块。蒜切末。姜少许切末。

2. 第2步.

   热油，下肉末。放豆瓣一勺，姜，蒜。糖一勺。不要炒太锅。

3. 第3步.

   下茄子翻炒一会儿。盖盖子闷一会儿。接着炒到茄子软了就行。