忽有一天躺床上觉得没什么可吃，厨房找了找只有红薯一堆，吃腻了蒸红薯，逐洗了几根红薯，拿出电饼档，嗯…不错。还深的老公和宝宝的喜爱！
红薯洗净切片，喜欢肉点就切厚点，喜欢脆的就切薄点。
电饼档预热，放一大勺椰子油。
将红薯片平铺在电饼档中，盖上盖子，2分钟后翻面。等红薯上色，断生即好。
装盘，开吃！全家抢着吃！吃起来有一种特别的椰香，那个罪恶的手啊，就一片接一片…所以，一有机会我都把这个当快手早餐。
1.椰子油也可以用其他油代替。
2.减肥期间可以少油或者不放油。
3.每一家的电饼档脾气不一样，烤的时候切记一定要注意观察，一上色就翻面，不要盖上不管，一不小心就会烤焦滴！！！