银耳红枣羹(电压力锅版)

银耳红枣羹(电压力锅版)的做法
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银耳红枣羹(电压力锅版)的做法说明

老公公司每年年中发的大礼包都有一包同品牌的干银耳,可是这款银耳很难熬出胶,砂锅炖两个小时还是脆脆的。吃了几年这种没胶的银耳,我终于找到个简单的方法,可以熬出胶来了,还要感谢我家的电压力锅,哈哈!

银耳红枣羹(电压力锅版)的食材和调料

银耳
红枣

银耳红枣羹(电压力锅版)的做法步骤

  1. 第1步.

    银耳、红枣泡发,我一般是泡发过夜

  2. 第2步.

    银耳洗净,剪碎,越碎越容易熬出胶

  3. 第3步.

    银耳、红枣、冰糖放入电压力锅,加入适量水,电压力锅开到豆类/蹄筋档,电压力锅不一样,可能档位不同,总之开到最难炖的食物那一档。

  4. 第4步.

    炖好后,放凉,就胶质满满了。

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