酸奶吐司 小左配方

酸奶吐司 小左配方的做法
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酸奶吐司 小左配方的做法说明

小左微博的配方
糖 30克 原配方38g 不喜甜 减糖了

酸奶吐司 小左配方的食材和调料

酸奶200克
鸡蛋1个 草鸡蛋小 40g左右
细砂糖30克 原配方38g
3克
高筋面粉 新良340克
酵母5克
黄油40克

酸奶吐司 小左配方的做法步骤

  1. 第1步.酸奶吐司 小左配方的做法步骤 第1步

    按照上面的顺序放入面包机的内桶 我是先放酸奶 然后鸡蛋 再放糖 盐 再放高粉 挖个小孔埋了酵母

  2. 第2步.酸奶吐司 小左配方的做法步骤 第2步

    揉面中间 第一次休息 加黄油 我家了4个分装 有40g

  3. 第3步.酸奶吐司 小左配方的做法步骤 第3步

    三十分钟揉面时间 快结束的样子

  4. 第4步.酸奶吐司 小左配方的做法步骤 第4步

    揉面程序结束后 预约了大概十几分钟的时间 看食谱的时候 说是为了醒面 之后开始主食程序 淡色 750g

  5. 第5步.酸奶吐司 小左配方的做法步骤 第5步

    提前十分钟左右拿出来 晾凉 不过也不能太早 之前有一次好像提前了15还是18分钟拿出来 塌了 没熟里面 前一次提前了十三分钟拿出来 完美 上色浅

小贴士

我发现 最好晾凉以后 直接放保鲜袋封口 放冰箱 第二天再切 那样好切
以前凉了久切 容易散

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