自制酸辣凉粉

自制酸辣凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   一碗水加上一次性杯子一杯豌豆粉（是在网上沂蒙山大妹子家买的），注意用大碗盛，以免溅出来，用筷子搅拌均匀。锅里放四碗水，烧开起泡泡后加入搅拌均匀的粉水，边加边搅拌，容易粘锅。慢慢会变得晶莹剔透，煮开后再煮一分钟就OK 了。

2. 第2步.

   放在小盆里晾凉，差不多一个多小时。

3. 第3步.

   切成自己想要的形状，拌上辣椒油葱姜蒜，重要的是醋和酱油，深圳这么热的天气太适合了，配生凉凉的银耳汤，绝了。

4. 第4步.

   最后的成品