懒人版榴莲酥

懒人版榴莲酥的做法步骤

1. 第1步.

   我偷懒了，不想做油皮，所以就买了速冻蛋挞皮。

2. 第2步.

   家乐福买的，标签说是金枕头的，16.8元一斤，这里一共是50多块钱，具体多少忘记看小票了。

3. 第3步.

   肉肉一共这么多（含核，有两瓣多的样子）～

4. 第4步.

   把核去掉称一共518克（以这个重量为准）～

5. 第5步.

   蛋挞皮趁着是冷冻状态撕下来，切记，一定是刚从冷冻室拿出来就要撕，这样容易撕～

6. 第6步.

   黄油26克，我买的是总统牌的～

7. 第7步.

   放进无油无水平底锅炒，炒干一下水份～

8. 第8步.

   再加黄油，细砂糖，挤新鲜柠檬汁一起炒～

9. 第9步.

   这个粘稠状态就可以了，把榴莲肉装盘～

10. 第10步.

    一共四个鸡蛋黄（这里是两个，因为我烤盘小，我分两次烤，先打两个鸡蛋黄，蛋清弃之，你也可以留着做面膜）

11. 第11步.

    包榴莲肉那一步我忘记拍了，包完用叉子在封口处按压一下，怕松开（这步忘记拍了），然后刷蛋液撒芝麻，快弄好的时候，烤箱预热，上下火均180度～

12. 第12步.

    成品好了，这是第一盘，铺了锡纸，上下火180度20分钟～

13. 第13步.

    马马虎虎，出炉了。

14. 第14步.

    这是第二盘（进入烤箱前模样），其实我故意不想用锡纸，盘中刷了一点油，怕粘底部，

15. 第15步.

    第二盘12个出炉了，底部刷了油感觉更好吃～

16. 第16步.

    摆盘感觉美些，一定要冷之后才能摆盘，因为怕底部会撕破～