煎酿豆腐

小贴士

猪肉切沫，香菇切碎，葱姜切沫。1.猪肉加盐 葱姜 生抽搅拌均匀。2.豆腐切大块中间挖坑，挖出的加肉馅中搅拌。3.肉馅放入豆腐坑中压实。4.开火热油，放入豆腐小火煎至两面金黄。5.用盐 生抽 酱油 生粉加冷水调成酱汁倒入锅中。6.小火焖熟，收汁装盘。