肉松小贝

肉松小贝的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋清分离好到无水无油的容器

2. 第2步.

   将盐，玉米油牛奶倒入分离好的蛋黄，面粉过筛倒入搅拌均匀到无颗粒状态然后放置一边

3. 第3步.

   蛋清➕几滴柠檬汁一起打发，先低档打发有鱼眼泡后逐次加入糖继续高档打发，提起来可以有个小山尖的状态即可！（白糖分三次加进去打发，不要一次放完）

4. 第4步.

   打发好的蛋清先倒出三分之一进面糊中搅拌均匀在继续加完搅拌

5. 第5步.

   搅拌好的蛋糕液倒入事先准备好的烤盘铺上油纸，180度上下火烤15分钟（我用的是30X26的烤盘）

6. 第6步.

   烤好后取出倒扣在隔热网撕开油纸放凉

7. 第7步.

   把蛋糕切成一块块的分别为2片做一个，在中间挤上沙拉酱还有外边一起抹上酱了（我切的方形的自己吃的方便，圆形太浪费哪些边边角角了，大小你们自己看着来）

8. 第8步.

   最后将抹好沙拉酱的蛋糕块放在肉松里粘上就可以了，只用粘满外面那层就可以了，中间不用放肉松有酱就可以了）