椒盐酥皮月饼
椒盐酥皮月饼的做法说明
酥的掉渣。
配方可以做成16个、20个、25个，根据自己意愿分配大小
椒盐酥皮月饼的食材和调料
| 水皮： | |
| 低筋面粉 | 270克 |
| 猪油 | 50 |
| 糖粉 | 12克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 112克 |
| 油皮： | |
| 猪油 | 80 |
| 面粉 | 160 |
| 馅料： | |
| 熟面粉 | 165 |
| 油 | 120 |
| 白糖 | 90 |
| 芝麻 | 140 |
| 瓜子 | 65 |
| 椒盐 | 6 |
椒盐酥皮月饼的做法步骤
- 第1步.
出炉喽
- 第2步.
按照配方水油皮和面后分割，水皮包油皮
- 第3步.
擀开卷起，再擀开卷起
- 第4步.
调好的椒盐馅
- 第5步.
包好后，表面刷蛋黄撒芝麻
- 第6步.
入烤箱170度25分钟
- 第7步.
苏掉眉毛
- 第8步.
准备打包
- 第9步.
打包带走
