卤猪手

卤猪手的做法
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卤猪手的做法说明

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一直很想吃,外面买的不放心,就自己试着做咯。

卤猪手的食材和调料

猪蹄1只
5片
桂皮2块
5克
香叶2g
八角4g
茴香.5克
白酒
花椒
辣椒
生抽
料酒

卤猪手的做法步骤

  1. 第1步.卤猪手的做法步骤 第1步

    香料适量,用温水泡一下。

  2. 第2步.卤猪手的做法步骤 第2步

    猪脚买处理干净的,斩成块!

  3. 第3步.卤猪手的做法步骤 第3步

    猪脚焯水备用。 热锅少油,放入几个冰糖和一点白糖,小火炒化到棕色的时候放入猪脚翻炒,到颜色都粘到肉上面!

  4. 第4步.卤猪手的做法步骤 第4步

    放入香料一起翻炒(小火)

  5. 第5步.卤猪手的做法步骤 第5步

    加入盐,生抽翻炒一下,加水

  6. 第6步.卤猪手的做法步骤 第6步

    大火烧开,中小火慢炖60分钟!关火继续闷一会儿再捞出来吃。实际时间自己用筷子试一试,喜欢软的可以多卤一下,

  7. 第7步.卤猪手的做法步骤 第7步

    我放了一点泡发的黄豆,根据自己喜欢。

  8. 第8步.卤猪手的做法步骤 第8步

    成品还不错哦,小孩大人都爱吃!

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