将面粉、奶酪和黄油(自然融化一下或者稍微加热融化一下)放一起搅拌揉成光滑的面团。用保鲜膜包好冰箱冷藏一小时。
用擀面杖擀成薄片,模具或者刀切都可以。用牙签或者叉子扎些小眼儿,防止烤的过程中饼干鼓泡,码放在油纸上。
烤箱预热,上下火160度,烤20分钟。稍微黄一点更酥脆。
我的宝宝11+少量吃。奶酪和黄油都适合一岁宝宝,有顾忌的家长可以等宝宝一岁以上再试。我觉得奶酪里已经用咸咸的味道了就没加糖和盐。味道还是很好的。宝宝很爱吃。