《中餐厅》周冬雨主厨 豆瓣虾

《中餐厅》周冬雨主厨 豆瓣虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净，挑去虾线，加糖、盐、酱油、料酒拌好备用。 将半碗水、两大勺淀粉、一只鸡蛋拌匀成糊状。 将腌好的大虾裹上蛋液，热油烧开后，将虾下锅炸制。

2. 第2步.

   将大虾搅拌划散，待炸至金黄捞出沥干。

3. 第3步.

   低温下油香料炝锅，将葱姜蒜末与香料搅拌炒热。

4. 第4步.

   加入一勺豆瓣酱。

5. 第5步.

   将油炸后的大虾倒入锅中。

6. 第6步.

   炒炒炒！

7. 第7步.

   炒炒炒！

8. 第8步.

   炒炒炒！

9. 第9步.

   出锅！

10. 第10步.

    出锅！