泡芙

泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   水、牛奶、糖、盐、黄油放入不粘锅，小火加热，刮刀搅拌至煮沸。

2. 第2步.

   筛好的低粉一次性倒入锅中，搅拌至没有干粉，在搅拌一小会儿，关火。

3. 第3步.

   面粉糊放入大碗中，把三个鸡蛋在另一个碗中搅拌均匀，倒入面粉糊里三分之一，搅拌均匀。

4. 第4步.

   再倒入三分之一，这时候差不多就好了，提起来有倒三角就可以，3、4cm的长度。

5. 第5步.

   放入裱花袋，挤出形状，烤箱预热210度。

6. 第6步.

   210度15min，190度30min。

7. 第7步.

   奶油+巧克力酱混合，打发。

8. 第8步.

   泡芙冷却后，挤入奶油。