珍珠丸子

珍珠丸子的做法步骤

1. 第1步.

   准备里脊肉，藕戓者马蹄， 吃起来脆脆的 料酒和少许盐先腌制十分钟

2. 第2步.

   准备所有配料:

3. 第3步.

   分别将蛋清(上浆肉质更嫩）香油.姜.香菇.鸡精.盐.葱白.搅拌到肉泥里腌制15分钟

4. 第4步.

   将肉丸子搓成12克的大小再裹上糯米，这样看起来大小匀称，上桌时也漂亮

5. 第5步.

   水开后用蒸锅戓小蒸笼上锅，垫上一层硅油纸，防粘，20～30分锅即可！

6. 第6步.

   可以摆自己喜欢的造型，开吃吧