蚝油冬瓜

蚝油冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜洗净去皮切成薄片。

2. 第2步.

   葱蒜切末，辣椒切段。

3. 第3步.

   锅烧热，少许油，冬瓜均匀铺好中火煎。

4. 第4步.

   一面煎好翻面。

5. 第5步.

   两面煎黄煎软下辣椒段。

6. 第6步.

   加入一勺蚝油。

7. 第7步.

   加入一勺生抽。

8. 第8步.

   少许白胡椒粉，翻炒均匀，放小半碗清水略焖。

9. 第9步.

   水焖干时放蒜末。

10. 第10步.

    放葱花。

11. 第11步.

    试下咸淡，淡了加少许盐，一丢丢鸡精调味。

12. 第12步.

    出锅。