浑身都是戏的肉皮冻

浑身都是戏的肉皮冻的做法步骤

1. 第1步.

   猪皮先汆水，捞起晾干

2. 第2步.

   这个很重要，真的很重要，真的真的很重要！将猪皮上脂肪剔除

3. 第3步.

   剔除后，就只留下了满满的胶原蛋白了😍

4. 第4步.

   40分钟后，变成了肉皮丁

5. 第5步.

   加葱姜入开水熬煮，撇除浮末，小火2小时

6. 第6步.

   待汤汁粘稠，用两只手指沾一点相碰分开时有粘连感就可以啦，加盐、生抽，胡椒粉

7. 第7步.

   出锅，晾凉

8. 第8步.

   出模，看，没有细纹哦😝

9. 第9步.

   今天，我是主角😇大蒜捣碎，加生抽、醋、盐、糖，麻油，沾一点就好吃了，边吃边想着～没有细纹😍