芒果班戟

芒果班戟的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打撒，加入牛奶拌匀。

2. 第2步.

   筛入低粉，玉米淀粉，15克细砂糖拌匀。

3. 第3步.

   黄油隔水融化，加入一勺刚拌好的面糊拌匀。

4. 第4步.

   第三部的黄油糊倒入第二部的面糊拌匀。过筛成细腻面糊。

5. 第5步.

   不粘平底锅加热，离火加入一勺面糊，迅速覆盖锅底。

6. 第6步.

   中小火加热至饼皮涨起来表示已熟。

7. 第7步.

   饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半个小时。

8. 第8步.

   奶油加入25克细砂糖打发。打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可。

9. 第9步.

   取一张面皮，摊面皮时紧贴锅底的那一面朝上，放一大勺奶油。

10. 第10步.

    放入一长方条芒果肉，包好饼皮，收口朝下，适合夏天高人气小清新芒果班戟就做好了。