宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉解冻切丁，用白胡椒，料酒腌制10分钟，过油，炒熟即可。

2. 第2步.

   姜切碎，干辣椒剪段，蒜稍微拍一下容易出味。倒入油，烧热。将以上配料炒香。加入一勺豆瓣酱。

3. 第3步.

   生抽，糖，白醋以1:2:2调好。

4. 第4步.

   加入鸡胸肉，熟花生，黄瓜。加入调好的调味料。试一下味道，可适量加点盐。