矜宸•香辣梭子蟹

矜宸•香辣梭子蟹的做法步骤

1. 第1步.

   梭子蟹洗净切块备用

2. 第2步.

   热锅冷油爆香葱姜蒜和干辣椒

3. 第3步.

   下豆瓣酱

4. 第4步.

   小火煸炒豆瓣酱，加入花椒

5. 第5步.

   倒入螃蟹煎炒

6. 第6步.

   喷入料酒大火去酒气

7. 第7步.

   加水煮开，加盖煮十分钟

8. 第8步.

   开盖，用糖，生抽调味，捞出干辣椒和葱，重新加入干辣椒，葱段和辣椒粉

9. 第9步.

   尝味道，收汁

10. 第10步.

    装盘完成