白灼虾

白灼虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净，姜、辣椒切小粒备用。

2. 第2步.

   锅内加水烧开，倒入虾后关火，盖锅盖焖1-2分钟至虾熟。虾肉会很嫩。

3. 第3步.

   煮好的虾与冰块混合，如没有冰块，可用冷水冷却，冷却的虾肉口感更好。

4. 第4步.

   锅内倒适量油烧热，放入切好的辣椒和姜粒。炒出香味后关火，不要炒糊。

5. 第5步.

   小碗内加适量盐，不需放太多之后还要加酱油，倒入上一步的热油。

6. 第6步.

   倒入适量酱油，搅拌使盐融化混合。

7. 第7步.

   然后就可以享用啦！