学名：冬菇扒菜胆可入鲍鱼汁，也可不要根据条件上海青也叫菜胆
入五花肉，再入姜片，葱， 蒜炒香加水，入耗油，生抽，老抽， 盐可不放会咸，不够味再放，入香菇闷20分钟给香菇入味 加生粉进去，搅拌，水变粘稠像稀粥一样停火
煮开水，放上海青煮熟，摆盘 只夹香菇放在上面 可放香菜搭色
