健康全麦椰香牛油果芒果银耳面包/蛋糕

健康全麦椰香牛油果芒果银耳面包/蛋糕的做法
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健康全麦椰香牛油果芒果银耳面包/蛋糕的做法说明

消耗剩余材料的面包实验,好吃 存
还是 新手避让。。

健康全麦椰香牛油果芒果银耳面包/蛋糕的食材和调料

1---------
芒果,打/压/碾/刮成泥40g
牛油果 熟透 泥 方法同上60-65g
银耳糊,步骤一讲方法38g
鸡蛋40g
类 白红糖蜂蜜随意什么10g,我芒果很甜
香草1/2小勺
冲泡用椰子粉1g
苹果醋1/2小勺,可以替换成柠檬汁1/2小勺或酸奶1小勺
椰子油葵花芥花玉米随便什么,选用,因为有人喜欢加油,我没10g
2-----------
全麦粉80g
小苏打不到1/8小勺
泡打粉(我没加)随意 按常量使用,大约小苏打的两倍
玫瑰盐或随便什么盐一小撮,我不喜欢盐,随意 少点
胚芽 我家的吃不了7g 随意

健康全麦椰香牛油果芒果银耳面包/蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    先说银耳糊的处理方法。银耳泡发后,加一点水用料理机打碎。入锅,煮开后再两三分钟,成较干的糊状,看着别糊了。放凉取38g。预热176度。

  2. 第2步.

    把项目1下的混合均匀。

  3. 第3步.

    然后有两个选项,一个是把项目二下的混合均匀,然后倒入步骤一。一个是像我一样比较懒,就把项目二的一个一个加入步骤一,再一块混匀。翻拌,千万不要起筋(其实自己吃无所谓)

  4. 第4步.

    倒入模具,我用三能小水果条,最长边15cm左右的长方体。放入预热好的烤箱,烤熟,每家烤箱不一样自己看着。我用了32分钟

小贴士

为了处理剩余银耳糊 我觉得很好吃啊
觉得可以放一点黄油 以及酸奶 芒果不甜的话还要加5g左右糖 因为我芒果实在太甜
还可以加麸皮 以及多多替换成小麦胚芽(粉)我觉得口感还不够粗糙……

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