消耗剩余材料的面包实验,好吃 存
还是 新手避让。。
1--------- | |
芒果,打/压/碾/刮成泥 | 40g |
牛油果 熟透 泥 方法同上 | 60-65g |
银耳糊,步骤一讲方法 | 38g |
鸡蛋 | 40g |
糖类 白糖红糖椰糖蜂蜜随意什么 | 10g,我芒果很甜 |
香草精 | 1/2小勺 |
冲泡用椰子粉 | 1g |
苹果醋 | 1/2小勺,可以替换成柠檬汁1/2小勺或酸奶1小勺 |
油 椰子油葵花芥花玉米随便什么,选用,因为有人喜欢加油,我没 | 10g |
2----------- | |
全麦粉 | 80g |
小苏打 | 不到1/8小勺 |
泡打粉(我没加) | 随意 按常量使用,大约小苏打的两倍 |
玫瑰盐或随便什么盐 | 一小撮,我不喜欢盐,随意 少点 |
胚芽 我家的吃不了 | 7g 随意 |
先说银耳糊的处理方法。银耳泡发后,加一点水用料理机打碎。入锅,煮开后再两三分钟,成较干的糊状,看着别糊了。放凉取38g。预热176度。
把项目1下的混合均匀。
然后有两个选项,一个是把项目二下的混合均匀,然后倒入步骤一。一个是像我一样比较懒,就把项目二的一个一个加入步骤一,再一块混匀。翻拌,千万不要起筋(其实自己吃无所谓)
倒入模具,我用三能小水果条,最长边15cm左右的长方体。放入预热好的烤箱,烤熟,每家烤箱不一样自己看着。我用了32分钟
为了处理剩余银耳糊 我觉得很好吃啊
觉得可以放一点黄油 以及酸奶 芒果不甜的话还要加5g左右糖 因为我芒果实在太甜
还可以加麸皮 以及多多替换成小麦胚芽(粉)我觉得口感还不够粗糙……