土豆烧排骨

土豆烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   水开后倒掉，淘洗一遍（去血沫）

2. 第2步.

   油温上来了，放入两块生姜和排骨翻炒（去腥）待肉炒熟至表皮微焦，放入适量辣椒、豆瓣酱、大蒜

3. 第3步.

   排骨最好盛出后再炒料，避免粘锅

4. 第4步.

   料出香味儿后，放入排骨翻炒，再加入适量水（最好没过排骨）水沸腾后加入适量盐

5. 第5步.

   水沸腾大约五分钟后，加入土豆后盖上锅盖，中火焖煮大约15分钟

6. 第6步.

   土豆焖熟后调至小火收汁，加入长葱（不小心被我切成短葱了😳）、味精、鸡精等调料（姐姐怀孕，我就不放了）翻炒

7. 第7步.

   撒点葱花就出锅啦

8. 第8步.

   完美