香酥蜜豆饼

香酥蜜豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   先制作油酥，中筋粉、糖和黄油放入容器

2. 第2步.

   拌匀备用，搅拌好是这种浓稠状，很方便后期擀制

3. 第3步.

   面团材料混合，揉成光滑的面团 。压扁装保鲜袋放入冰箱冷藏20分钟左右

4. 第4步.

   取出，操作台撒少许干粉，将面团擀开。 翻面将其继续擀为大致的长方形。

5. 第5步.

   均匀的抹上做好的油酥 （这里可以加适量蜜豆或者红豆沙）

6. 第6步.

   将面片两端各自向中间1/3处折叠

7. 第7步.

   将面团再次擀开

8. 第8步.

   再次将面片两端各自向中间1/3处折叠 完成第二次三折

9. 第9步.

   再次擀开，撒少许蜜豆

10. 第10步.

    重复上述将面片两端各自向中间1/3处折叠，完成第三次三折

11. 第11步.

    再次将面团擀成略有厚度的长方形面片，表面喷水，撒上白芝麻

12. 第12步.

    先自中间横向一分为二，再等分为长条形即可。

13. 第13步.

    烤盘刷一层食用油，将面胚摆上烤盘。放在温暖湿润处发酵30分钟左右，饼胚明显变大

14. 第14步.

    表面喷少许水放入预热好的烤箱中层 上下火180度烘烤16分钟左右即可出炉

15. 第15步.

    原作码