泰式甜辣酿茄子

泰式甜辣酿茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子选粗壮的，洗净对半切开，再切成四段，每段如图切成一坑坑的

2. 第2步.

   将坑坑塞满肉滑后在表层均匀洒上面粉或生粉（干淀粉） 手上有粉拍不到图片😂😂

3. 第3步.

   锅里多点油，油热后先将有肉肉的一面放在锅里煎至定型后再翻面煎至茄子熟透

4. 第4步.

   酿茄子煎好捞出放入盘子里

5. 第5步.

   锅里热油放入剩余的肉滑炒散成肉末，倒入泰式甜辣酱和水，最后倒入水淀粉让汁变稠

6. 第6步.

   泰式甜辣酱

7. 第7步.

   将肉末泰式甜辣酱汁倒酿茄子里，完成