豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   1. 材料洗净，排骨剁成小块(我这是超市里的师傅帮忙剁的，块有点大)，块小会更入味，蒸起来更快。姜，蒜，豆豉分别切成末

2. 第2步.

   2. 油锅，倒入姜蒜豆豉末炒香

3. 第3步.

   3. 炒至蒜末变成金黄色，盛出，加适量麻油，生抽，盐，胡椒粉，鸡精，淀粉，红辣椒碎拌匀

4. 第4步.

   4. 把调料倒入排骨盘，拌匀，让每块排骨都裹上调料，腌制15~20分钟

5. 第5步.

   5. 把腌好的排骨，放入蒸锅，大火蒸15~20分钟

6. 第6步.

   6. 出锅，撒葱花，即可

7. 第7步.

   完成