把土豆、胡萝卜、木耳切丝,切的同时烧水,等水开了之后把土豆,木耳进行汆烫,胡萝卜我喜欢吃生的,所以没有烫。
汆烫熟了之后,把土豆、木耳放进凉水里。
把香菜切小段,蒜切成蒜米。把土豆、胡萝卜、木耳放进大碗里,放盐、醋、生抽、胡椒粉、辣椒油、鸡精、蒜米进行搅拌,最后装盘,香菜点缀,这样酸辣可口的凉拌三丝就完成了!