巧克力桃山皮月饼

巧克力桃山皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   白豆沙去掉包装放入不粘锅里

2. 第2步.

   小火加热，加入巧克力酱

3. 第3步.

   白豆沙和巧克力酱搅拌混合均匀

4. 第4步.

   炒到比较干的时候加入15克的玉米油继续翻炒

5. 第5步.

   炒到豆沙不沾硅胶刮刀就可以关火了

6. 第6步.

   巧克力桃山皮放凉后，按照4：6的包法，每个20克分成11份（白豆沙在炒的过程中水份会蒸发掉一部分）

7. 第7步.

   豆沙馅平均分成11份，每个30克

8. 第8步.

   桃山皮按扁，放上一个豆沙馅

9. 第9步.

   把桃山皮倒过来罩住豆沙馅

10. 第10步.

    用左手虎口慢慢的收圆推好月饼封口

11. 第11步.

    包好的月饼稍微的揉圆一下被一边备用

12. 第12步.

    所有的月饼胚包好

13. 第13步.

    把桃山皮月饼放入学厨的月饼模具里

14. 第14步.

    月饼模具倒扣在烤盘上压出月饼的雏形

15. 第15步.

    月饼花纹根据喜好来换

16. 第16步.

    桃山皮月饼放入预热好的烤箱底层，上下火180度烤10分钟

17. 第17步.

    月饼出炉后放凉回油

18. 第18步.

    自己做的月饼更健康