韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉放入盆中，加适量盐，将温热水分次加入面粉中，边搅拌边加水，搅拌成面絮状

2. 第2步.

   面和成粘手的软面团即可，和好的面盖上盖子醒面20分钟

3. 第3步.

   韭菜切末，豆腐切末，生姜切末备用 炒锅倒入食用油烧热放入姜末，放入豆腐炒香，加入盐和鸡精调味，晾凉后与韭菜末搅拌均匀。

4. 第4步.

   醒好面团，切开分成一个个小面团

5. 第5步.

   那其中一个面团，擀成圆形面皮

6. 第6步.

   在面皮上放入韭菜豆腐馅

7. 第7步.

   将馅放在面皮半边，对折面皮

8. 第8步.

   电不粘锅加热，将饼胚放入锅中小火烙饼，及时翻面，双面金黄出锅。(这次烙饼没有放油，不粘锅也很脆，也可以烙饼的时候在锅中加入食用油烙饼)

9. 第9步.

   擀个单面皮直接放入锅中煎熟，可卷各种蔬菜肉类做早餐